Recentemente, os modos de fazer o Queijo Minas Artesanal foram reconhecidos pela UNESCO como Patrimônio Cultural e Imaterial da Humanidade, celebrando a rica tradição e o saber-fazer único dessa iguaria mineira. Em busca de vivenciar essa experiência autêntica e conhecer mais sobre essa expressão cultural, embarquei em uma press trip para Uberlândia, uma das regiões produtoras mais inexploradas de Minas Gerais.